Agar-agar sachet 50g
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Agar-agar sachet 50g

Marque : NATALI
Ref. : 36762
BIO
France France
6,41 € / la pièce
128.2 € / kg
TTC
Poids net : 0.050 kg
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
lens EN STOCK
Quantité

Agar-agar* (extrait d'algues marines) (E406).* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
  • Énergie (kJ)/(kcal):804/198
  • Matières grasses (g):0
  • dont acides gras saturés (g):0
  • Glucides (g):10
  • dont sucres (g):0.5
  • Protéines (g):0.3
  • Sel (g):0.58.