Gluten de blé 400g
Marque : MINOTERIE PRUNAULT
Ref. : 26501
BIO
France
7,34 €
/ la pièce
18.35 € / kg
TTC
Poids net : 0.400 kg
Les protéines sont le principal composant du gluten de blé. Il est idéal dans le cadre dune alimentation végétarienne. Il apporte volume et moelleux aux pains et viennoiseries et constituera un remarquable apport en protéines dans vos recettes. Il peut être employé pour différentes préparations comme le seitan. Le gluten étant la protéine du blé, il est souvent utilisé comme substitut de la protéine animale. Proposé en sachet de 400g, cest une véritable aide culinaire protéique pour vos préparations.
Gluten de blé 100% Produit biologique.
- Energie (kj)/(kcal) : 1694/401
- Matières grasses (g) : 6
- dont acides gras saturés (g) : 1.10
- Glucides (g) : 4.8
- dont sucres (g) : 4.8
- Fibres alimentaires : 3.8
- Protéines (g) : 80
- Sel : 0.01
blé
Les protéines sont le principal composant du gluten de blé. Il est idéal dans le cadre dune alimentation végétarienne. Il apporte volume et moelleux aux pains et viennoiseries et constituera un remarquable apport en protéines dans vos recettes. Il peut être employé pour différentes préparations comme le seitan. Le gluten étant la protéine du blé, il est souvent utilisé comme substitut de la protéine animale. Proposé en sachet de 400g, cest une véritable aide culinaire protéique pour vos préparations.