L'intolérance au lactose connaît une légère hausse suite au diagnostic de plus en plus précis réalisé par les médecins. Néanmoins, environ 65 à 70% de la population mondiale est touchée par cette gêne alimentaire. Quels sont les produits à éviter et par conséquent, quels sont les produits à privilégier ?
Le sans lactose : en quoi ça consiste ?
Digérer le lactose avec le temps devient difficile, et c'est normal. En effet, le lactase (enzyme qui permet la digestion du lactose) diminue naturellement après la croissance de chaque individu car le lait n'est plus une source de nourriture.
Avec cette diminution, les laitages ne sont plus traités par les intestins de la même manière ce qui entraîne des problèmes intestinaux en tout genre : ballonnements, crampes, gazs...
Cette intolérance naturelle chez l'adulte amène au régime "sans lactose": remplacer les aliments contenant du lait par des produits de substitution.
Les produits à éviter et par quoi les remplacer ?
Changer ses habitudes de consommer n'est pas toujours une chose facile. Lactosérum, produits laitiers, lait en poudre, caséine...
Quels sont les produits à éviter et les produits "lactose free" par lesquels les remplacer ?
Les produits avec lactose à éviter
Comme son nom l'entend, le lactose est à enlever. Voici une liste de produits à retirer de votre consommation pour un régime sans lactose :
- Les produits laitiers :
- Lait (vache, chèvre, brebis)
- Fromages avec pâte molle et frais : fromage blanc, ricotta, mascarpone, mozzarella, fêta, camembert...
- Yaourts et crèmes desserts avec présence de lactose
- Crème fraîche & chantilly avec lactose
- Beurre faible en lactose mais peut apporter des difficultés lors de la digestion).
- Les produits divers contenant du lactose (présence marquée sur l'étiquette) :
- Plats préparés : quiches, pizza, sauces...;
- Céréales industrielles : mueslis, céréales avec traces de laitage;
- Biscuits & gâteaux contenant du lait en poudre;
- Bonbons;
- Chocolat au lait;
- Bouillons de cube et soupe selon marques.
- Boissons lactées à éviter : milkshake, café au lait, lait aromatisé...
Cette liste d'aliments et de produits alimentaires avec lactose est non exhaustives, d'autres produits peuvent venir compléter cette liste.
Les produits à privilégier pour le régime sans lactose
De plus en plus de marques proposent des alternatives au lactose avec des aliments de substitutions. Voici quelques idées de produits :
- Produits laitiers à remplacer par des produits à base de laits végétaux :
- Laits végétaux : amande, soja, riz, coco, avoine;
- Yaourts végétaux : soja, coco, amande;
- Fromages végétaux : à base de noix;
- Beurre végétal ou margarine.
- Viandes :
- Viande rouge ou blanche;
- Poisson
- Féculents :
- Pain non industriel;
- Pomme de terre;
- Riz;
- Pâtes;
- Quinoa, boulgour, lentilles, pois cassés, haricots...
- Fromage à pâte dure : comté, tomme, gouda, gruyère...
- Fruits & légumes
- Oeufs
Notre sélection des produits sans lactose de Mon Drive Bio : 6 marques choisies pour vous
Mon Drive Bio élargit chaque jour ses gammes afin de répondre à toutes les demandes et habitudes alimentaires de ses clients. Parmi les 5000 produits présents sur le site, voici une liste non exhaustive des aliments sans lactose que nous vous recommandons :
Les produits sucrés sans lactose
La Mandorle : produits sucrés sans lactose
La Mandorle propose divers produits sans lactose, sans gluten et sans soja ! Voici quelques produits de la marque :
- Laits sans lactose : lait de coco, de riz, aromatisé pour les enfants...
Découvrez les laits certifiés sans lactose de La Mandorle (AJOUT LIEN) - Crème cuisine lactose free :
Et bien d'autres produits dérivés pour varier les goûts et les saveurs.
Découvrir la marque La Mandorle.
Biedermann : desserts sans lactose, bio et suisse
Biedermann est une entreprise suisse qui, dans le respect de l'environnement tente de répondre aux besoins des intolérants au lactose. Ainsi, voici quelques produits de la marque :
- Yaourts à boire :
- Yaourt fruité en tout genre : fraise, myrtille, mangue... Découvrez tous les yaourts Biedermann.
Grandeur Nature : desserts français sans lactose
Grandeur Nature, avec ses gammes de produits laitiers très élargies, s'adapte aux consommateurs en proposant des yaourts aromatisés sans lactose en plus de ses gammes habituelles. Voici ses produits :
- Spécialité laitière nature sans lactose x4 - référence 25082
- Spécialité laitière citron sans lactose x4 - référence 25083
- Spécialité laitière vanille sans lactose x4 - référence 25079
Les produits sucrés & salés sans lactose
Morice : produits salés et sucrés 100% végan et sans lactose
Morice est une marque créée en 2017 qui propose des produits conçus 100% sans lactose en version salée et version sucrée, le tout made in France !
Voici quelques produits de la marque :
- Fromage à tartiner :
- Crème fraîche sans lait :
- Desserts végétaux : découvrez la large gamme des desserts gourmands proposés par Morice.
- Yaourts lactofermentés : découvrez les yaourts spéciaux sans lactose de Morice.
Les fromages sans fromage
Tomm'Pousse, le faux-mage sans lactose
Tomm'pousse est un spécialiste du fromage sans lactose, le "faux-mage". A base de noix de cajou, manger du fromage sans appréhender une intolérance alimentaire est devenue chose facile !
Les différents fromages proposés par Tomm'Pousse :
- Camm'vert, spécialité végétale - référence 20621
- Carré aux fines herbes, spécialité végétale - référence 20625
- Rouillé nature, spécialité végétale - référence 20627
Tyk affinage, le faux-mage
Pour compléter notre proposition de fromage sans lactose, Tyk Affinage complète les gammes de son acolyte cité ci-dessus.
Découvrez ses produits :
Conclusion
Pour pallier aux intolérances que provoque le lactose, de nombreux produits sont créés par les marques afin de répondre à la demande des consommateurs. Une multitude de marques et de produits spécifiques au régime alimentaire sans lactose en plus de ceux présentés ci-dessus sont présents sur notre site. Mon Drive Bio tient à accompagner les consommateurs et répondre à leurs besoins alimentaires spécifiques.
