Café Ethiopie Sidamo moulu 500g

Berceau du café, la région d’Oromia en Ethiopie cultive l’arabica depuis le XIIe siècle. Fondées à la fin des années lors de la crise du café, les coopératives Homa et Layo Taraga sont les pionnières du commerce équitable dans le pays et mènent une action unique avec leurs 4000 petits producteurs. Leur force est de s’unir pour exporter directement leur café et être ainsi un acteur central du développement local des villages de toute la zone. Cultivé en haute altitude, ce Moka Guji à la fine acidité présente une note typique de fleurs blanches évoquant le jasmin.