Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique : légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer accompagnés de lait de coco
Galanga (Indonésie) issu de l'agriculture biologique.
Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique : légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer accompagnés de lait de coco