Notre ortie piquante est issue d'une cueillette sauvage en Bourgogne. Cueillie dans le sens du poil (du centre vers lextérieur), pour ne pas se piquer, les parties aériennes des feuilles sont étalées juste après récolte dans un endroit chaud, aéré et sec, à labri de la lumière jusquà ce que leur texture soit craquante sous les doigts.
Ortie* *Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Notre ortie piquante est issue d'une cueillette sauvage en Bourgogne. Cueillie dans le sens du poil (du centre vers lextérieur), pour ne pas se piquer, les parties aériennes des feuilles sont étalées juste après récolte dans un endroit chaud, aéré et sec, à labri de la lumière jusquà ce que leur texture soit craquante sous les doigts.